Dieta Dukana – fazy i jadłospisy

Powszechnie znana jako dieta proteinowa, dieta Dukana jest jedną z najpopularniejszych metod odchudzania na świecie. Stworzona przez francuskiego lekarza Pierre’a Dukana, opiera się ona na spożywaniu produktów bogatych w białko oraz eliminacji węglowodanów i tłuszczu. Dieta ta skupia się przede wszystkim na zmianie nawyków żywieniowych i wprowadzeniu zdrowego stylu życia.

Faza pierwsza – atak

Pierwszą fazą diety Dukana jest faza ataku, która trwa od 3 do 7 dni (w zależności od celu redukcji). W tym okresie należy wyeliminować ze swojej diety produkty zawierające węglowodany takie jak pieczywo czy makarony. Zamiast tego powinniśmy spożywać głównie chude mięso, ryby oraz nabiał o niskiej zawartości tłuszczu.

Jednym z podstawowych założeń tej diety jest regularne picie dużej ilości płynów (mineralna niegazowana woda lub herbata bez cukru) oraz unikanie soli. Faza ataku ma za zadanie przygotowanie organizmu do spalania tkanki tłuszczowej poprzez ograniczenie dostarczanego mu paliwa – czyli właśnie węglowodanów.

Ważnym elementem tej fazy jest również aktywność fizyczna, która przyspiesza proces spalania tłuszczu i pozwala na szybsze osiągnięcie wymarzonej sylwetki. Warto pamiętać o regularnych ćwiczeniach oraz codziennych spacerach.

Faza druga – alternatywa

Po zakończeniu pierwszej fazy przechodzimy do drugiej – fazy alternatywy. Trwa ona tak długo, aż osiągniemy naszą docelową wagę. W tym okresie wprowadzamy powoli produkty zawierające węglowodany (np. warzywa) i stopniowo zwiększamy ich ilość w diecie.

Jednak nadal głównym składnikiem posiłków są białka zwierzęce oraz nabiał niskotłuszczowy. Ważne jest także spożywanie dużych ilości warzyw bogatych w błonnik, który reguluje pracę układu pokarmowego i zapewnia uczucie sytości przez dłuższy czas.

Podczas tej fazy należy również urozmaicać swoje menu poprzez dodawanie różnego rodzaju przypraw czy sosów bez kalorii, aby uniknąć monotonii jedzenia i utrzymania motywacji do kontynuowania diety Dukana.

Faza trzecia – stabilizacja

W trzeciej fazie diety Dukana, czyli stabilizacji, wprowadzamy do swojej diety produkty zawierające węglowodany. Jednak nadal powinniśmy ograniczać spożycie tłuszczu i skupiać się na białkach oraz warzywach.

Jedną z ważniejszych zasad tej fazy jest jedzenie 3 pełnowartościowych posiłków dziennie oraz regularne picie dużej ilości płynów (mineralna niegazowana woda lub herbata bez cukru). W tym okresie należy również unikać przekąsek między posiłkami i starać się jeść o stałych porach dnia.

Zalety diety Dukana

Poza szybkim efektem odchudzającym, dieta Dukana ma wiele innych zalet. Przede wszystkim pozwala ona na utrzymanie odpowiedniej masy ciała przez całe życie poprzez zmianę nawyków żywieniowych. Ponadto jej menu jest bardzo urozmaicone i bogate w różnorodne smaki, co sprawia że łatwiej ją stosować przez dłuższy czas.

Dzięki eliminacji produktów wysokoprzetworzonych oraz słodyczy, dieta ta może mieć także pozytywny wpływ na zdrowie – obniżenie cholesterolu we krwi czy regulacja gospodarki hormonalnej to tylko kilka przykładów.

Podsumowanie

Dieta Dukana jest jedną z najpopularniejszych metod odchudzania na świecie, która opiera się przede wszystkim na spożywaniu produktów bogatych w białko oraz eliminacji węglowodanów i tłuszczu. Skupia się ona również na zmianie nawyków żywieniowych i wprowadzeniu zdrowego stylu życia. Podzielona jest na trzy fazy – atak, alternatywa i stabilizacja, które mają za zadanie przygotować organizm do spalania tkanki tłuszczowej oraz utrzymanie odpowiedniej masy ciała przez całe życie. Dieta ta ma wiele zalet zarówno dla sylwetki jak i zdrowia, dlatego warto rozważyć jej wypróbowanie pod okiem specjalisty.