Kasza jaglana to jedna z najstarszych i najbardziej wartościowych kasz, która od wieków jest wykorzystywana w kuchni wielu narodów. Jej właściwości zdrowotne są nieocenione, a jej smak doceniają nawet najwięksi smakosze. W dzisiejszym artykule dowiesz się więcej o tym cennym produkcie oraz jego wpływie na nasze zdrowie.

Skąd pochodzi kasza jaglana?

Kasza jaglana jest znana już od tysięcy lat i swoje korzenie ma w Azji Środkowej. Była ona podstawowym składnikiem diety ludzi mieszkających na tych terenach ze względu na łatwą dostępność oraz bogactwo składników odżywczych.

Dziś kaszę jaglaną uprawia się również w Europie, Ameryce Północnej czy Australii. Jest to roślina odporna na różnego rodzaju warunki atmosferyczne, dlatego też można ją spotkać praktycznie wszędzie.

Jaki jest skład kaszy jaglanej?

Każda porcja 100g surowej kaszy zawiera około 350 kalorii oraz duże ilości białka (12g) i błonnika (3g). Zawiera także witaminy B1,B6,E,K,C oraz minerały takie jak żelazo, magnez czy fosfor.

Najważniejszym składnikiem kaszy jaglanej jest jednak krzem, który odpowiada za jej właściwości zdrowotne. Krzem wpływa na kondycję naszych kości i stawów oraz poprawia wygląd włosów, paznokci i skóry.

Jakie są korzyści dla zdrowia?

Kasza jaglana ma wiele pozytywnych efektów dla naszego organizmu. Dzięki dużej zawartości błonnika pomaga w regulacji pracy układu pokarmowego oraz obniża poziom cholesterolu we krwi.

Właśnie dzięki temu kasza ta jest polecana osobom zmagającym się z problemami trawiennymi czy nadwagą. Jest także idealnym produktem dla osób dbających o swoje serce ze względu na niski indeks glikemiczny (IG).

Dodatkowo regularne spożywanie kaszy jaglanej może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób nowotworowych oraz cukrzycy typu 2.

Jak przygotować smaczny posiłek z użyciem kaszy jaglanej?

Istnieje wiele sposobów na to, aby cieszyć się smakiem tej wartościowej kaszy. Można ją dodawać jako składnik sałatek lub używać jako alternatywy dla tradycyjnego ryżu czy makaronu w daniach głównych.

Najpopularniejszym sposobem na przygotowanie kaszy jaglanej jest gotowanie jej w proporcji 1:2 z wodą lub bulionem warzywnym. Po ugotowaniu można dodać do niej ulubione warzywa, mięso czy sosy i cieszyć się zdrowym posiłkiem.

Podsumowanie

Kasza jaglana to produkt o wielu wartościach odżywczych oraz pozytywnych efektach dla naszego organizmu. Jej regularne spożywanie może przyczynić się do poprawy stanu zdrowia oraz zapewnić nam wiele korzystnych skutków dla naszego ciała.

Dzięki swojej wszechstronności i łatwości przyrządzenia, kasza ta powinna znaleźć miejsce w diecie każdego z nas. Warto eksperymentować z różnymi dodatkami i smakami, aby codzienne posiłki stały się jeszcze bardziej interesujące!