W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na swoje zdrowie i dba o odpowiednią dietę. Jednym z ważnych elementów codziennej diety są witaminy, które pełnią kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. W tym artykule dowiesz się, jakie jest znaczenie witamin w naszej codziennej diecie oraz dlaczego warto zadbać o ich odpowiednie spożycie.

Co to są witaminy?

Witaminy to organiczne substancje chemiczne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Niektóre z nich mogą być syntezowane przez nasze ciało, jednak większość musi być dostarczana poprzez pożywienie.

Istnieją dwie grupy witamin: rozpuszczalne w tłuszczach (A,D,E,K) oraz rozpuszczalne w wodzie (B,C). Każda z nich pełni inną rolę i ma różny wpływ na nasze zdrowie.

Znaczenie witamin dla organizmu

Każda ze wspomnianych wyżej grup witamin odgrywa istotną rolę dla zachowania dobrego stanu zdrowia:

  • Rozpuszczalna w tłuszczach:
    • Vitamina A – odpowiada za wzrok, prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego oraz utrzymanie zdrowej skóry;
    • Vitamina D – reguluje wchłanianie wapnia i fosforu, co jest niezbędne dla zachowania mocnych kości;
    • Vitamina E – działa jako antyoksydant, chroniąc nasze komórki przed uszkodzeniami;
    • Vitamina K – bierze udział w procesach krzepnięcia krwi.
  • Rozpuszczalna w wodzie: